Un viaggio alla riscoperta dei sapori e dei profumi delle specialità culinarie italiane, all’insegna della cultura e della storia locali. E’ quanto sarà possibile fare domenica prossima 21 ottobre grazie alla manifestazione “Tra gusto e storia”, organizzata dall’amministrazione comunale di Colleferro in collaborazione con la Provincia di Roma. Nella storica piazza Italia verrà allestita, infatti, l'oasi della bontà, con degustazioni gratuite per tutti i visitatori. Una mostra mercato delle specificità enogastronomiche laziali che permetterà di fare incontrare e dialogare produttori e consumatori. “In questo modo vogliamo incentivare e promuovere le ricchezze e le produttività locali - dicono il sindaco Mario Cacciotti e l’assessore al Commercio Fabio Colaiacomo -. Nel nostro territorio ci sono infatti molti produttori e allevatori seri che realizzano prodotti di grande qualità. E’ giusto che essi vengano posti all’attenzione della gente per le loro specificità e non c’è mezzo migliore per farlo che invitare i consumatori a toccare con mano queste prelibatezze venendo in piazza per gustarle personalmente”. Per tutta la giornata, dunque, dalle ore 9 in poi, la piazza si trasformerà in un mercato all’aperto dove decine di artigiani della qualità enogastronomica metteranno in mostra le loro ghiottonerie. Per i visitatori sarà l’occasione di abbinare i piaceri del palato a quelli della mente con la possibilità di visitare gratuitamente i luoghi della cultura. Ci sarà, infatti, un’apertura straordinaria dei Rifugi sotterranei e dei musei cittadini, dal museo Archeologico del territorio toleriense al museo Marconiano, che rimarranno aperti al pubblico dalle ore 10 alle 12 e dalle 16 alle 18. A partire dalle ore 18, poi, tutti i visitatori potranno confluire di nuovo in piazza Italia dove si svolgerà la parte conclusiva della manifestazione, con la degustazione dei prodotti tipici offerti dai produttori ed il concerto della cantante Fiordaliso.